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闽南乌龙茶的代表是什么?时间:2019-09-11   编辑:admin

  闽南乌龙茶是福建省南部产的一种茶叶。茶青经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干●制作而成。具体品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手,及其闽?•★南色种。如果说闽南乌龙茶?…□??•的代表,那必须非铁观音莫属了!

  福建省安溪县既是世界名茶的家乡,同样是全国名茶乌龙茶的起源地,也是福建省乌龙茶出口的产业基地县市。安溪产茶有悠久的历▲●…△史,自然条件资源优势,茶叶品质优良。

  铁观音成品依发酵程度和生产工艺,大概能够分清香型、浓香型、陈香★▽…◇型等三大类?☆●•○△型。

  清香型铁观音:清香型口感滋味较为清淡、舌尖略显微甜,偏重现代工艺制法,现阶段在销售市场上的占有量最大。清香型铁观音色调翠绿,茶汤清亮,香味馥郁,花香显著,口感醇厚。因为新茶偏寒,不能过多饮用,不然会有一定程度的▽•●◆伤胃、失眠症。

  浓香型铁观音:浓香型口感醇厚、香味高长、较为重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再生产加工而成产品。浓香型铁观音具备香、浓、醇、甘等特性,颜色乌亮,茶汤颜色金黄,香味纯正、茶汤滋▲★-●味厚实,相对清香型来讲,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

  陈香型◆?•铁观音:陈香型被称作老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长期储存,并不断再生产加工而成,亦属半发◇•■★▼酵茶叶。陈香型铁观音具备厚、醇、润、软等•☆■▲特性,主要表现为颜色•●乌黑,茶汤浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口感贴近普洱茶及红茶、黑茶,且有厚重的历史与文化沉淀。

  炭焙•□▼?▼的铁观音,是铁观音浓香的一◇…=▲种,这同样是成品乌龙茶生产加工的最后一道更改品质的工艺流程,是铁观音清香型的茶叶在历经用木炭后的焙制过程。焙制◆●△▼●的时间、频次与火候看个人口感滋味和销售市场而定。

  综上所述,安溪铁观音是一种珍贵的纯天然饮料,具备养生美容功能,不愧为是闽南乌龙茶的代表!返回搜狐,查看更多